为全面提升基地食堂饭菜质量，满足师生餐饮多样化需求，增强师生节约意识，进一步加强各基地食堂交流融合，提高厨师岗位技能水平，近日，实验实习与示范中心在阿城基地开展“舌尖‘零’浪费，美味‘食’力派——基地食堂厨王争‘光’赛”主题活动。

以赛促练，精进技艺。厨房里，来自向阳基地和阿城基地的两名厨师“刀光剑影”各显神通，动作娴熟干净利落，“煎、炒、烹、炸”技艺精湛，将厉行节约和营养均衡理念融入每道菜品的制作过程。转眼间，十道美味佳肴相继呈现，整个赛场香气扑鼻。

以食会友，增强合力。中心全体教职工及学生代表组成评委团，对菜品进行依次品尝，并围绕味道、品相、营养均衡三个方面评价打分。各式菜肴口感鲜美、芡汁适中，多样面食酥绵相济、自然醇香，引得大家赞不绝口，现场气氛温馨热烈。

以行促俭，强化意识。活动中，中心积极响应习近平总书记“厉行节约、反对浪费”的号召，推行文明就餐制度，食堂按“少量多次”原则供餐，师生按需取餐，杜绝餐饮浪费，将“光盘行动”落到实处；食堂内张贴宣传标语，让节约光荣成为风尚。

最终评选出“烹饪精英”、“风味大师”、“面食达人”、“最美帮厨”等多个奖项。通过此次活动，有效提升师生就餐体验，培养师生节约行为，激发教职工创新意识和服务热情。下一步，实验实习与示范中心将牢固树立主人翁意识，聚焦师生需求，精准发力，不断推进“我为群众办实事”实践活动深入开展，为来基地开展实验实习的师生提供强有力的后勤服务保障。